mQuvée

mQuvée - Tips för optimal vinlagring

För att lagra vin på ett korrekt sätt är det viktigt att ha en konstant temperatur. Vin lagras bäst vid 12 grader, men temperaturskillnader på 10-14 grader är acceptabla. Om du planerar att lagra vin under flera år rekommenderas ett vinlagringsskåp som håller en konstant temperatur. För vin som ska avnjutas inom 1-1,5 år räcker det med en vinkyl som håller rätt serveringstemperatur.

Vibrationer är skadliga för vinet och bör minimeras så mycket som möjligt. Därför är trähyllor att föredra, eftersom de absorberar vibrationer bättre än metallhyllor. Se till att kompressorn på din vinkyl eller vinlagringsskåp är utrustad med en dämpare eller benämns som vibrationsfri.

Ljus påskyndar mognadsprocessen av vin på fel sätt, så vinkylar och vinlagringsskåp är utrustade med en solid dörr eller en UV-skyddad glasdörr. Se till att din vinkyl är utrustad med UV-skyddad glasdörr. Viner trivs bäst i mörker, men LED-ljus kan användas som ljuskälla.

Korken försämras med tiden och släpper in lukt i flaskan. För att undvika lukt i din vinkyl eller vinlagringsskåp är det viktigt att hålla det rent och fritt från lukt. Använd ett kolfilter och se till att det byts ut en gång om året.

För att undvika att korken torkar ut och läcker in luft bör vinet hållas vid en fuktighet på över 50 %. En äkta vinkällare håller en fuktighet på 50-75 %, men högre fuktighet kan skada etiketterna på vinet.

Hos mQuvée kan du hitta högkvalitativa vinkylar och vinlagringsskåp som skyddar ditt vin på bästa sätt.