Kockkniv Pepper

Damascus VG-10 Pakkawood

Det breda bladet kan även användas för att krossa exempelvis vitlök, medan knivens spets gör det enkelt att använda en rullande skärteknik för att finhacka lök och örter. En kniv som passar lika bra för proffs som hemmakockar. Med Peppers knivar får du en perfekt kombination av kvalitet och stil! Pepper använder endast FSC-certifierad Pakkawood till sina knivhandtag, vilket säkerställer hållbarhet utan att kompromissa med kvaliteten.

Peppers köksknivar är tillverkade med VG10-stål med en hårdhet på 60-62 HRC, vilket ger en exceptionell skärpa och gör att eggen behåller sin skärpa längre än mjukare stål. Stålet är också mycket motståndskraftigt mot rost och varje blad har 33 lager av högkvalitativt rostfritt stål på vardera sida. Knivblad är precisionsslipade med en optimal vinkel på 12 till 14 grader, vilket garanterar skärpa och kontroll i absolut toppklass.

Skötselråd för långvarig prestanda
Diska alltid kniven förhand med varmt vatten och milt diskmedel. Torka alltid kniven direkt efter diskning med en mjuk handduk för att undvika rost och vattenfläckar. Slipa kniven vid behov, detta gör du enklast med hjälp av brynstål eller en knivslip.